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長(cháng)期喝飲料不健康?研究發(fā)現:這種飲料對身體好,建議夏天多喝

2024-06-20 23:22:19 來(lái)源:健康時(shí)報 作者: 點(diǎn)擊圖片瀏覽下一頁(yè)

 很多人都知道長(cháng)期喝飲料不健康,但其實(shí)有一種很“古老”的飲料,對健康很有幫助,不管是醫生還是各類(lèi)研究都建議你多喝點(diǎn)!

茶飲,是除了水之外,喝得最普遍的飲品了。尤其是夏天,喝茶既解暑又解膩,很多人閑暇或飯后都會(huì )喝幾杯。經(jīng)常喝茶對身體有哪些好處,你知道嗎?

經(jīng)常喝茶

對身體有哪些好處?

1. 降低死亡風(fēng)險

2022 年發(fā)表在《內科學(xué)年鑒》上的一項研究,對50萬(wàn)名飲茶的人隨訪(fǎng)了大約11年,結果發(fā)現,每天喝≥2杯茶的人,全因死亡風(fēng)險比不喝茶的人低9%-13%。

2. 降低患癌風(fēng)險

2020年發(fā)表在《營(yíng)養學(xué)進(jìn)展》上的一項研究發(fā)現,喝茶真的可以預防癌癥,尤其是口腔癌。同時(shí),飲用各種茶與胃癌、結直腸癌、膽道癌、肝癌等多種癌癥的風(fēng)險降低有關(guān)。

3. 降低糖尿病風(fēng)險

2021年發(fā)表在《美國臨床營(yíng)養學(xué)雜志》上的一項研究,對中國約50萬(wàn)成人隨訪(fǎng)11年的研究則顯示,與過(guò)去一年從未喝過(guò)茶的參與者相比,日常飲茶者的2型糖尿病風(fēng)險降低8%。

4. 降低中風(fēng)風(fēng)險

《中風(fēng)》雜志2013年發(fā)表的一項研究,對8萬(wàn)多名日本人平均隨訪(fǎng)了13年發(fā)現,每天喝2-3杯綠茶的人,中風(fēng)風(fēng)險降低14%,每天喝4杯或更多杯風(fēng)險降低20%。喝綠茶之所以能降低中風(fēng)風(fēng)險,主要是因為綠茶中的兒茶素可以通過(guò)抗氧化、抗炎、抗增殖、抗血栓形成等多種機制保護血管。

5. 降低高血壓風(fēng)險

2023年發(fā)表在英國醫學(xué)委員會(huì )《公共衛生》雜志上的一項對中國7.6萬(wàn)成人的研究顯示,喝茶可降低高血壓風(fēng)險,其中喝綠茶可使高血壓風(fēng)險降低6%,即使不是每天都喝,每次喝的量也不多,只要堅持喝,長(cháng)期也能起到降低高血壓風(fēng)險的效果。

6. 降低心血管病風(fēng)險

2018年發(fā)表在《美國心臟協(xié)會(huì )雜志》的一項研究發(fā)現,喝茶有助于降低心血管疾病風(fēng)險。長(cháng)期堅持飲茶的人高密度脂蛋白膽固醇(好膽固醇)水平下降得更慢,心血管疾病的風(fēng)險降低8%。

7. 降低癡呆風(fēng)險

2022年發(fā)表在《自然》子刊上的來(lái)自復旦大學(xué)附屬華山醫院神經(jīng)內科主任醫師郁金泰團隊的一項研究結果顯示,與不喝茶的人相比,喝茶可使患老年癡呆癥的風(fēng)險降低16%。

茶的種類(lèi)這么多,

喝什么茶最好?

不同的茶風(fēng)味各異,可以按照自己的口味選擇。上海市周浦醫院腫瘤血液科副主任醫師周莉2017年接受澎湃新聞采訪(fǎng)時(shí)介紹,不同人群適宜的茶也有不同,科學(xué)飲茶,最好不要拘于某一種茶類(lèi)。

1. 綠茶:適合內熱體質(zhì)、胃熱的人,不適合體寒、有胃潰瘍、容易失眠的人。

2. 青茶:也稱(chēng)“烏龍茶”,不寒不熱,是一種中性茶,適合大多數人飲用。

3. 紅茶:全發(fā)酵茶,幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲,更適合老年人。

4. 黑茶:適合任何人群,包括虛寒體質(zhì)的人,老人也比較適合。

5. 白茶:具有健胃提神,祛濕退熱,適合中老年人飲用。

6. 黃茶:清熱降火、生津潤燥、助消化,適合需要清火的人。

對于很多人關(guān)注的“喝茶防癌”,應該如何選擇茶的種類(lèi)呢?

廣州醫科大學(xué)附屬腫瘤醫院放療科主任醫師鄭榮輝2023年在廣州市衛生健康宣傳教育中心公眾號刊文中介紹,茶葉的防癌效果主要與所含茶多酚類(lèi)物質(zhì)有關(guān),而這一物質(zhì)會(huì )在發(fā)酵過(guò)程中被茶葉中的多酚氧化酶所氧化,導致其含量降低。

就防癌效果來(lái)說(shuō):

1. 綠茶、白茶,不發(fā)酵或輕微發(fā)酵的效果最佳;

2. 青茶類(lèi)(如單樅、烏龍、鐵觀(guān)音等)效果次之;

3. 紅茶與黑茶類(lèi)經(jīng)重度發(fā)酵制作后,茶多酚含量較低,其防癌效果相應也降低。

怎么喝茶能夠

獲益最大?

很多人天天喝茶,也沒(méi)想到,喝茶竟然有這么多健康益處。

首都保健營(yíng)養美食學(xué)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)、注冊營(yíng)養師谷傳玲在科普中國公眾號刊文中表示,要最大程度地獲得這些健康益處,茶葉應該怎么存放、茶水應該怎么喝?

1. 茶葉密封、避光儲存

茶葉容易吸潮也容易串味,讓茶喝起來(lái)“鮮爽”的茶氨酸容易損失?寡趸牟瓒喾右踩菀籽趸瘬p失,而且溫度高時(shí)損失更嚴重。所以,茶葉要密封、避光、低溫儲存,短時(shí)間不喝的茶還可以抽真空后冷凍起來(lái)。

2. 沖泡溫度適宜

一般建議綠茶用80℃左右的水沖泡,紅茶和烏龍茶用沸水沖泡,這樣可以平衡咖啡因、茶多酚、茶氨酸等成分的溶出,沖出的茶更好喝。

3. 茶放涼再喝

我國廣東潮汕地區的工夫茶講究滾燙的時(shí)候趁熱喝,但是真不建議這樣,因為高溫會(huì )損傷食道,增加食管癌風(fēng)險,世界衛生組織下屬的國際癌癥研究機構認為飲用溫度超過(guò)65℃的熱飲料可能會(huì )致癌,所以用沸水沖的茶,建議放到不燙嘴再喝。

4. 多喝淡茶、少喝濃茶

濃茶含有更多的咖啡因,容易引起惡心、胃灼熱、心悸等問(wèn)題,下午或晚上喝也會(huì )影響睡眠,所以要少喝。另外濃茶富含的鞣酸還會(huì )影響鐵的吸收,有缺鐵性貧血的人最好不喝。

來(lái)源:健康時(shí)報

責任編輯: 任志強
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